Trends auf dem deutschen Biermarkt
Auf dem deutschen Biermarkt wird nach wie vor immer noch Bier nach dem Reinheitsgebot zu 83% nachgefragt (n=23). Bei Bio-Produkten und vor allem Zahlungsbereitschaft eher ausgeglichen, d.h. 54% sind bereit für diese Produkte mehr auszugeben (n=37). Bio-Bier ist wohl für alle Konsumenten interessant (n=2), was als erste Tendenz angesehen werden kann. Allgemein wird auf dem deutschen Biermarkt sehr stark auf gesunde und nachhaltige Produkte geachtet, was 70% aller Teilnehmer bestätigten (n=44), d.h. auch hier ist die Zielgruppe der LOHAS – Lifestyle of Health and Sustainability sehr stark verbreitet. Es wird scheinbar viel lieber Bier (89%) als Biermix (11%) getrunken, was erste Trendergebnisse zeigen (n=9).
Stand: 11. Dezember 2009 – Quelle: Eigene Erhebungen von Rundumbier.de
